طريقة عمل البيتزا منزليا

طريقة عمل البيتزا منزليا

طريقة عمل البيتزا منزليا
طريقة عمل البيتزا منزليا
معلومه يجب عليك معرفتها ان اول من صنع البيتزا هى ايطاليا ومن ثم انتقلت الى باقى الدول ثم انتقلت الى الدول العربيه ما يميز البيتزا ان مكوناتها سهله ويمكنك تحضيرها بسرعه فهى عباره عن قطعه من العجين وتضاف اليها الخضروات او اللحوم كما انها وجبه خفيفه على المعده وايضا يمكنك اضافه المكونات حسب رغبتك اذا كنت تريد نوع محدد من الجبن يمكنك اضافته ويمكن ان تصنع البييتزا بالدجاج ، عند ادخال البيتزا الى الفرن وتبدا الجبنه بالسيحان سوف تحصل على طعم لذيذ والبيتزا يحبها الكبار قبل الصغار بسبب مزاقها الجميل.
لكى تعلمى طريقه صنع البيتزا سوف نتحدث فى هذا المقال عن طريقه عمل البيتزا منزليا
اولا عجينة البيتزا :- 
مكونات عجينة البيتزا :-

  • احضرى 2.5 كوب من الدقيق المطحون الابيض.
  • مع 3 ملاعق من الخميرة .
  •  4/3 كوب ماء .
  •  2 بيضة على حسب رغبتك يفضل 2 .
  • 1 ملعقة صغيرة من السكر الابيض .
  •  1 ملعقة صغيرة من الخل (على حسب رغبتك ) .
  •  2.5 ملعقة  زيت الزيتون .
  •  ملح كما ترغبين .
  •  جبنة موزاريلا مبروشة يمكنك اضافه اي نوع تحبيه .
  •  1 ملعقة من الزعتر الجاف .

طريقة تحضير عجينة البيتزا :-

  • قومى باحضار كوب واضفى له الدقيق ثم الماء ثم السكر وتتركيهم لمده 10 دقائق حتى تعمل الخميره .
  • ثم احضرى وعاء اوسع حجما لكى تضعى به الدقيق ثم تضعى فوقه البيض ومن ثم الخميره والسكر ومخلوط الماء.
  • ثم قومى بوصع زيت الزيتون ثم الملح ثم الزعتر وقومى بخلطه جيدا حتى تحصلى على عجينه متماسكه وملمسها طرى 
  • قومى باحضار كيس بلاستيك نظيف وغطى هذا الوعاء جيدا 
  • ثم ضعيها فى مكان دافئ لمده 30دقيقه حتى تختمر 
  • بعد ان اختمرت قومى بقسمها الى جزئين 
  • وبعد ذالك احضرى صينيه يفضل مدوره وقومى بدهنها بالزيت ثم قوى بفرد احد الجزئين على الصنيه ثم اضفى الجبنه ثم ضعى فوقها النصف الاخر وعى الوش اضيفى ايضا الجبنه والخضار 
  • نوزعها بشكل متجانس ونقوم بوضع النصف الآخر عليه ونفرده بنفس الطريقة السابقة ونقوم بعمل عدة ثقوب كي لا ترتفع أثناء النضج وبالتالي نكون قد جهزنا عجينة البيتزا .

ثانيا مرحلة إعداد البيتزا :-

  •  1 علبة من صلصة الطماطم( يفضل البندورة ) .
  •  1 علبة من الزيتون الأسود (المخلى) .
  •  4 حبات من البندورة  .
  •  1 كوب من الجبنة الموزاريلا المبشورة (على حسب رغبتك ).
  •  فلفل أحمر واصفر واخضر مقطع على هيئة شرائح وذلك حسب الرغبة ايضا .
  •  علبة مشروم او فطر على حسب الرغبة .
  •  1 ملعقة من الزعتر الجاف .
  •  رشة من بودرة الثوم .
  • ويمكنك اضافه اللحوم اذا احببتتى

طريقه التحضير 

  • قومى باحضار الصينيه ثم اضفى عليها الصلصه مع الاعتبار توزيعها جيدا فوق سطح العجينه ثم قومى برش الزعتر عليها 
  • ثم اضفى اليها الفلفل  يمكنك تزينها على حسب رغبتك 
  • ثوم قومى برش بدره ثوم عليها 
  • اضفى الجبنه
  • ثم ضعيها فى الفرن بدرجه حراره متوسطه واتركيها حتى تصبح جاهزه 
  • ومن ثم اخراجها من الفرن وتقطيعها على مثلثات وبالهناء والشفاء
جدتي
كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع لادا .

جديد قسم : وصفات الاكل

إرسال تعليق